词穷，索性扭头不答。 苏昌建立刻接过话道：“这菜式本就该他们两人自己定，之前苏瑶说要做扣三丝的时候没见着提，怎么这会儿又要说阿盛的脆鳝不好了？比赛本就如此，否则哪有公平可言？” 华苓有心偏向苏瑶，也被他这无耻的话气的够呛。 最终所有人目光看向苏瑶，担心极了。 而苏瑶则是答应的无比痛快，“好啊，堂哥都选了一道火候菜，那剩下的火候也不用重新挑了，就拿这个来比好了。” 不会吧，不会吧。 不会真有人觉得她会怕黄鳝这种软嫩，鲜极了的食材吧？ 作为半个苏州人，黄鳝这种赛人参的好东西她怎么可能不会处理呢，红烧、炖汤、爆炒，她可是都会做呢。 就是这个梁溪脆鳝嘛…… 哎，先走着。 …… 苏瑶答应的速度太快。 一时间所有人都搞不清楚她究竟是会，还是佯装镇定了。 很快，后厨房送来了一大桶新鲜的，在水里面游动的鳝鱼，因为今天的宴会本就有一道鳝段汤，所以鳝鱼都有大批量进货，这一上桌，分量真不算少。 而且比起外头小的跟泥鳅似的黄鳝，一品轩订购的食材全是真材实料。 一条鳝鱼足有成年男人大拇指那般粗。 密密麻麻，在水桶里面游来游去，丑丑的脑袋偶尔抬到水面上呼吸一下新鲜空气。 若是有密集恐惧症的，看见这一幕准得当场病发。 在座有不少苏家女性是没沾这一行的，看着都觉得心里发慌，连忙往后退，苏盛眼疾手快的抓了一条出来，阴阳怪气的说：“妹妹需要帮……” 后半段话没说完。 他就见着苏瑶伸出右手抓了一条出来，单拎出来一看，满口赞叹：“这鳝鱼不错，肉多，看起来就好吃。” 等会儿下锅油炸绝不会干瘪成一条小丝儿，嚼起来没什么滋味。 苏盛：“……” 其他人：“……” 沉默是一瞬间的事，除却苏盛所有人外，都不得不用赞赏的眼光看向苏瑶，就连上座的华苓和彦老都不免刮目相看，期待更甚。 苏瑶却是笑的一脸腼腆，“堂哥，你准备好了吗？我随时可以开始。” 这般信心十足，所以这一轮是送分题了？ 华苓笑容太盛，不由得伸手掩住几分，随后主持大局道：“既然双方没有什么意见，那依旧延续上一轮的规矩，四十分钟，处理鳝鱼肉段，再加一道梁溪脆鳝。” “倒计时，开始。” 随着华苓的一声令下。 苏瑶也顾不上去欣赏对面自家好堂哥惊愕的眼神，眼疾手快的从水桶里面挑选差不多大小的鳝鱼，等会儿下油锅的时候炸起来火候才能一致呢！ 苏州人爱吃鳝鱼。 其中小暑前后更是吃鳝鱼的大好时候。 什么生炒鳝背，爆鳝丝，脆鳝，鳝糊啊，还有用它制作出来的汤，做法，味道多样，且它有着滋补养身的功效，变着花样吃都不会腻。 有市场嘛，就有人选择大肆养殖，小暑前后的鳝鱼肥美，但一品轩从养殖场采买的鳝鱼也不小。 “啪——” 银色刀背将鳝鱼头迅速拍下。 离了水的鳝鱼在苏瑶手里被拍的摇摇晃晃的，脑子都有点晕，陆续拍晕小十条，苏瑶锅里的水也差不多烧热，去腥的葱姜入了锅激发出辛辣的味道。 苏瑶将还晕乎着的鳝鱼统统进去，迅速盖上了盖子，听着里头的声响。 虽然这个做法有点残忍，但谁让苏盛挑了这道菜故意为难她呢？ 而且…… 苏瑶心里也有点悬的。 这道菜她曾经吃过无数遍，来这边之后还没吃过一次，怪想念的。但要她说出做法倒是清楚，可要是亲自动手么，今个儿还真是头一回。 但输人不输阵。 越是慌乱，她就越要演的胜券在握，不能给敌人看穿，也是托了这段时间在剧组的福，刚才演的那么像，竟然没一个人看出来她在虚张声势！ 偷笑.jpg。m.ｘtｊIDIＡＮ.cOｍ